
とんかつ
カンティーヌ
ゆめみるこぶた

今日はちょっと
レストラン気分に、
とんかつ。
とんかつは、
量はそんなに多くなくてもいい…
でも厚みのある、本当においしいとんかつが食べたい!
千切りキャベツだけじゃなくて…
いろいろなたっぷりの野菜と一緒にとんかつを食べたい!
せっかくのごちそう料理だから…
少しおしゃれな気分でとんかつを楽しみたい!
もっといい料理になる。
こんなとんかつ屋があったらいいのになあ・・・
ずっと思い描いていたイメージを、実現しました。
とんかつ屋と言えばガッツリ、男性の食事処というイメージ…
でも、そういう「ザ・とんかつ屋」はちょっと苦手…というとんかつ好きな方は、
世代性別に関係なく、きっといるはず、と思っています。
量は控えめ、野菜がたっぷり、空間と時間も一緒に楽しみたい…
そんな新しいスタイルのとんかつ業態が、「とんかつカンティーヌ」です。
カフェのような空間で、食堂として利用できて、ちょっぴり
レストランに来たような気分になれる…
たまにゆったり優雅な気分のランチがしたいとき、
あるいはサッと手軽に、でもちゃんとした満足感のある夕食が食べたいとき…
ちょっとだけ上質な定食屋として、どうぞご利用ください。
当店は2020年4月の第一次緊急事態宣言以来、一時的に飲食店営業を停止し、デリカテッセン(洋風惣菜店)として営業しております。
どうぞデリ業態のページをご覧ください。
カンティーヌ業態(飲食業態)に戻す予定についての考えは、ブログにて少しずつ公開しています。
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