量はそんなに多くなくてもいい・・・
厚みのある、本当においしいとんかつが食べたい！
千切りキャベツだけじゃなくて・・・
いろいろなたっぷりの野菜と一緒にとんかつを食べたい！
せっかくのごちそう料理だから・・・
少しおしゃれな気分でとんかつを楽しみたい！
こんなとんかつ屋があったら
いいのになあ・・・
ずっと思い描いていたイメージを、
実現しました。
とんかつは、
もっといい料理になる。
とんかつ屋と言えばガッツリ、男性の食事処というイメージ。
でも、そういう「ザ・とんかつ屋」はちょっと苦手…というとんかつ好きな方は、
世代性別に関係なく、きっといるはず、と思っています。
量は控えめ、野菜がたっぷり、空間と時間も一緒に楽しみたい・・・
そんな新しいスタイルのとんかつ業態が、「とんかつカンティーヌ」です。
カフェのような空間で、食堂として利用できて、ちょっぴり
レストランに来たような気分になれる・・・
たまにゆったり優雅な気分のランチがしたいとき、
あるいはサッと手軽に、でもちゃんとした満足感のある夕食が食べたいとき・・・
ちょっとだけ上質な定食屋として、どうぞご利用ください。
＜お知らせ掲示板＞
2020.1.16
① 2月1日より2月14日まで、バレンタインデー期間メニューとして、
2019年クリスマス・年末特別コースのデザートとなっていた
「ショコラ・ローズ・フォンダン」をちょっとだけバレンタインスタイルに
アレンジして、はみ出しメニューでご提供します。
② こちらも2019年クリスマス・年末特別コースにてご好評いただけました
「オランダ産乳飲み（ちのみ）仔牛フィレ肉カツ」
「岩手県花巻白金豚（プラチナポーク）の特厚ロースかつ」
を、ご予約にて承ることといたしますので、ご相談ください。
「メニュー」ページにもオンリストしました。
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2020.1.10
1月～の季節のはみ出しメニュー予定ができてきました。
「メニュー」ページにアップしてありますので、ぜひご覧ください。
ディナーご予約ご希望の際にリクエストも可能です。
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2020.1.4
謹賀新年
旧年中はご愛顧誠にありがとうございました。
お越しくださった全てのお客様、ご興味を持ってくださった全ての皆様に
心より感謝申し上げます。
独立して全てを一人でやってみるという大きな挑戦の中で、かつてないほどに
多くの学びが得られた2019年となりました。多くの教訓と反省、新たな視点を
糧とし、改めて謙虚な気持ちで2020年を踏み出してまいります。
さて本年最初に以下をお知らせいたします。
① 1月7日（火）より通常営業開始いたします。
② 本年より定休日が木曜日となります。
③ フェイスブックの公式ページを開設しました。お知らせ事項が
予想より多かったこと、今後もあるであろうことを踏まえ、
最新情報はHPに掲載するだけでなく、フェイスブックページをフォローして
くださっている方にはプッシュ配信をいたします。
なお、ソーシャルネットワーキングツール、コミュニケーションツールとしての
機能は実装せず、店舗からの情報配信ツールとしてのみ機能します。
コメントやいいねボタンにはリアクションしないという方針で運営させて
いただきますので、悪しからずご了承ください。
フェイスブック内検索で「とんかつカンティーヌ」をご検索ください。
④ 暫定版ですが、ディナーのご予約制度をご用意いたします。
12月に開始したランチご予約、期間限定特別コースのご予約制度が運用可能なことが
確認できたこと、および特別なシーンでのコースご利用のご要望が
寄せられたことから、カンティーヌ（食堂）というコンセプトから外れない範囲内で、
地域の皆様に「少し特別なときのためのお食事の場」としても
ご利用いただけるような、より「ちょっとレストラン気分なとんかつ屋さん」を
目指してまいります。
詳細な制度設計は検討しておりますが、当座は
お一人様ご予算3500円以上（お食事お飲物込み・税抜）でのご利用をお考えの
際には、ご相談ベースでお料理内容のカスタマイズとお席ご予約を承ります。
ただし貸切ご予約のご要望は条件が異なってまいりますので、
本制度は暫時的には原則として4名様までとさせていただきます。
お問い合わせはHP内フォーム、メール、店頭ご来店よりお願いいたします。
（お電話対応は致しかねますのでご了承ください）
相変わらず文字が多いですが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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≪これ以前のお知らせ掲示板≫