カンティーヌランドについて(ピン留め記事)
店主のブログ
何がしか、社会にとって意味のある議論となりうるきっかけを、この場から発信していければ、と思って書いています。
各投稿には、コメント可です。きちんとした根拠を伴い、論理的に構成された、建設的議論をする意思のある批判や反論は、むしろ歓迎です。
コンセプトページ内「店主の思い」にあるとおり、とんかつカンティーヌゆめみるこぶたが目指しているのは、「健全な批判精神」です。「これを言ったら、自分が嫌われそう…」と臆して発言をやめる、という姿勢を、私はとても嫌います。私の生き方のポリシーは、
「問うべきものを恐れず問い、
語るべきことを恐れず語れ。」
社会の中で議論を深めていく、という文化を、とんかつ屋を通して醸成していきましょう(笑)!
店主の自己紹介(ピン留め記事)
「カスハラ問題」について考える③ 「迷惑」とは何か?「カスハラ」は異常人物の特殊問題、「迷惑」は私たち全員が知らず知らずに関わっているのかもしれない問題。目を向けてみたい二つの背景
「カスハラ問題」について考える② 社会の構造的問題として本当に考えるべきなのは、ニュースになるレベルの「カスハラ」客ではなく、それ未満の「迷惑」客である、という考え方
「カスハラ問題」について考える① カスハラ問題は、接客・サービス業という「業界」、あるいは一部の非常識な「個人」、という局所的な問題ではなく、日本社会の構造の現われと言える問題なのではないか
「カンティーヌ哲学」の前提にあった「驕り」
2024年、年初の思い 完結編~「とんかつカンティーヌ+」から、一周まわって、再び「とんかつカンティーヌ」へ…
2024年 年初の思い
頑固さが溶けていく瞬間…頑固なこだわりを、口にしたとき
ブログが、、、再始動!
とんかつカンティーヌの、これから~ ㉑最終話:とんかつカンティーヌ+は、10月から始動!
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑳とんかつカンティーヌ+は、「2種類のご利用動機」のための店
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑲「今まで見てきた世界」と、「自分が目指そうとしていた世界」
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑱市民のとっての「外食」の価値は、どうなるのだろうか
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑰「コストパフォーマンス感覚」の地殻変動
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑯ 飲食業界淘汰のカウントダウン...?
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑮実際に、『あらゆる市民生活』に関わるかもしれません
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑭ユニクロにホッとした
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑬とんかつカンティーヌ+は、どうなる?その2 〜以前のとおりの使い方も、これからの新しい使い方も!
とんかつカンティーヌの、これから~ ⑫とんかつカンティーヌ+(プラス)は、どうなる?その1 〜かつての「トンデモ制約条件」